Pizza adalah hidangan yang dicintai secara universal dan telah merebut hati dan selera orang-orang di seluruh dunia. Meskipun memesan pizza dari restoran pizza lokal favorit Anda memang nyaman, ada sesuatu yang benar-benar istimewa tentang membuat pizza sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui proses pembuatan pizza buatan sendiri yang lezat, mulai dari menyiapkan adonan hingga memilih topping yang sempurna.
Bahan-Bahan
Adonan Pizza:
- 2 1/4 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 cangkir air hangat (110°F/43°C)
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
Saus Pizza:
- 1 kaleng (14 ons) tomat yang sudah dihancurkan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh kemangi kering
- Garam dan merica secukupnya
Keju dan Topping:
- 2 cangkir keju mozzarella parut
- Topping pizza favorit Anda (misalnya, pepperoni, jamur, paprika, zaitun)
Petunjuk:
Siapkan Adonan Pizza:
a. Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, gula, dan ragi. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
b. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi dan minyak zaitun.
c. Campur bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan, lalu uleni di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung selama 5-7 menit hingga kalis.
d. Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak, tutupi dengan kain lembab, dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Membuat Saus Pizza:
a. Dalam panci, campurkan tomat yang sudah dihancurkan, bawang putih cincang, oregano, kemangi, garam, dan merica.
b. Rebus saus dengan api kecil selama 15-20 menit, aduk sesekali. Sesuaikan bumbu sesuai selera.
Panaskan Oven:
a. Panaskan oven Anda pada suhu 475°F (245°C). Jika Anda memiliki batu pizza, masukkan ke dalam oven untuk dipanaskan.
Giling Adonan:
a. Pukul adonan yang telah mengembang dan gulung di atas permukaan yang telah ditaburi tepung sesuai ketebalan yang Anda inginkan.
Merakit Pizza:
a. Jika menggunakan batu pizza, pindahkan adonan yang sudah digulung ke atas kulit pizza yang sudah ditaburi tepung atau tepung jagung.
b. Oleskan tipis-tipis saus pizza di atas adonan, sisakan sedikit pinggiran untuk kerak.
Panggang Pizza:
b. Panggang selama 12-15 menit atau hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh dan berbuih.
Nikmati Pizza Buatan Anda:
a. Keluarkan pizza dari oven, biarkan dingin selama beberapa menit, lalu potong dan nikmati pizza buatan Anda yang lezat!
AKHIR:
Membuat pizza di rumah adalah pengalaman yang bermanfaat dan menyenangkan yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pizza sesuai dengan selera Anda. Baik Anda penggemar pizza atau pemula di dapur, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat pizza buatan sendiri yang lezat yang akan menyaingi restoran pizza favorit Anda. Jadi, singsingkan lengan baju Anda, berkreasilah dengan topping Anda, dan nikmati kepuasan dalam membuat mahakarya pizza Anda sendiri yang tak tertahankan!
0 Komentar